Kegiatan monitoring dilakukan sebagai bagian dari upaya memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan. Pemeriksaan mencakup berbagai aspek penting dalam penyelenggaraan makanan, mulai dari pengelolaan bahan pangan hingga proses pengolahan dan penyajian makanan.
Tim monitoring juga memastikan penerapan higiene dan sanitasi, keamanan pangan, kebersihan lingkungan dapur, serta prosedur pengolahan makanan diterapkan secara konsisten. Aspek tersebut menjadi perhatian penting untuk memastikan makanan yang diproduksi aman dan layak dikonsumsi oleh para penerima manfaat.
Selain proses produksi, pemantauan dilakukan terhadap mekanisme pendistribusian makanan agar pelaksanaan program berjalan secara tertib, tepat sasaran, dan sesuai ketentuan. Pengawasan secara berkala diharapkan dapat membantu mengidentifikasi sekaligus mencegah potensi kendala dalam penyelenggaraan layanan SPPG.
Melalui monitoring tersebut, pemerintah daerah bersama jajaran kesehatan berkomitmen menjaga kualitas layanan SPPG agar mampu menyediakan makanan yang bergizi, aman, higienis, dan berkualitas. Program MBG diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata terhadap peningkatan status gizi serta kualitas sumber daya manusia.
Kegiatan monitoring di Kabupaten Batu Bara ini sekaligus mencerminkan pentingnya kolaborasi lintas tingkat pemerintahan dalam memastikan program pemenuhan gizi masyarakat berjalan secara berkelanjutan. Dengan pengawasan dan evaluasi yang konsisten, SPPG diharapkan semakin optimal dalam mendukung tujuan peningkatan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat. ( Dani)
